Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Charcuterie (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | 238 |
| Cholestérol (mg) | 77 |
| Acides gras saturés (g) | 6,61 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 7,06 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 1,98 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |