Le salami est un type de saucisson originaire d'Italie. Son nom est le pluriel de salame, mot italien issu du verbe salare qui signifie « saler ».
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Salami de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Salami type danois
| Valeur énergétique (kCal) | 459 |
| Cholestérol (mg) | 75 |
| Acides gras saturés (g) | 15,4 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 17,8 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 5,3 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |