Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Galantine (aliment moyen)
| Valeur énergétique (kCal) | 279 |
| Cholestérol (mg) | |
| Acides gras saturés (g) | 9,78 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 10,7 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 2,87 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |