La tarte au citron est une tarte sucrée garnie de crème à base de citron. Elle ne comprend aucun fruit. La crème est un mélange d'œufs, de sucre, de jus de citron et de zeste de citron. Également appelée lemon curd, c'est cette crème qui donne à la tarte son goût.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Tarte au citron
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Cholestérol (mg) | 121 |
| Acides gras saturés (g) | 10,7 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 4,12 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 1,01 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |