Le couscous est un plat berbère originaire du Maghreb. Il est à base de semoule de blé dur. Les légumes qui composent le couscous varient d'une recette à l'autre.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Couscous de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Graine de couscous (semoule de blé dur précuite), crue
| Valeur énergétique (kCal) | 365 |
| Cholestérol (mg) | 0 |
| Acides gras saturés (g) | 0,28 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 0,22 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,59 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |