L'huile de foie de morue est un dérivé du foie de la morue (poisson). Par le passé, c'était un supplément nutritionnel donné communément aux enfants, pour les problèmes de rachitisme et de croissance osseuse.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Huile de foie de morue de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Huile de foie de morue
| Valeur énergétique (kCal) | 900 |
| Cholestérol (mg) | 510 |
| Acides gras saturés (g) | 22 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 46,5 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 24,3 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |