Dans la culture occidentale moderne, le dessert est le dernier plat servi au cours d'un repas, typiquement composé d'aliments sucrés : fruits, pâtisseries, sorbets, flans, etc. Ils peuvent être consommés avec une fourchette ou avec une cuillère à dessert, d'une taille intermédiaire entre la cuillère à café et la cuillère à soupe. Dans une acception plus ancienne, le dessert comprenait aussi le fromage.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Dessert glacé type mystère ou vacherin
| Valeur énergétique (kCal) | 275 |
| Cholestérol (mg) | 27,7 |
| Acides gras saturés (g) | 6,53 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 1,56 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,24 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |