Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Brochette de boeuf, cuite
| Valeur énergétique (kCal) | 139 |
| Cholestérol (mg) | 60,2 |
| Acides gras saturés (g) | 1,8 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 2,35 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,71 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |