La brioche est une viennoiserie, à pâte levée et assez aérée, contenant du beurre (400 grammes minimum au kilogramme de farine) et des œufs.
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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Brioche (ou briochettes) aux pépites de chocolat, préemballée
| Valeur énergétique (kCal) | 348 |
| Cholestérol (mg) | 42,8 |
| Acides gras saturés (g) | 0,92 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 7,8 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 1,99 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |