Boisson au soja, aromatisée, sucrée

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Le lait de soja, boisson au soja (chinois : 豆漿 ; pinyin : dòujiāng ; coréen : 두유 (duyu) ; tonyu (豆乳, tōnyū?) ; vietnamien : sữa đậu nành) est une boisson produite à base de graines de soja et d’eau. D'aspect similaire au lait de vache et de composition proche sur plusieurs points, il est communément appelé « lait de soja » dans les pays francophones et souvent utilisé comme substitut au lait de vache dans l'alimentation et la cuisine, en particulier végétaliennes. En Asie, sa consommation est traditionnelle et relativement commune.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Boisson au soja de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Cholestérol : Boisson au soja, aromatisée, sucrée

Valeur énergétique (kCal) 60.5
Cholestérol (mg) < 0.7
Acides gras saturés (g) 0.3
Acides gras mono-insaturés (g) 0.38
Acides gras poly-insaturés (g) 0.85
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses