Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Boeuf, rosbif, rôti/cuit au four
| Valeur énergétique (kCal) | 117 |
| Cholestérol (mg) | 18,1 |
| Acides gras saturés (g) | 0,62 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 0,67 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 0,29 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |