Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Cholestérol : Andouillette, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 225 |
| Cholestérol (mg) | 284 |
| Acides gras saturés (g) | 6.94 |
| Acides gras mono-insaturés (g) | 6.22 |
| Acides gras poly-insaturés (g) | 1.72 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |