Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Farce porc et boeuf, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 309 |
| Protéines (g) | 11,8 |
| Glucides (g) | 4,4 |
| Lipides (g) | 26,5 |
| Eau (g) | 53,8 |
| Fibres (g) | 2,6 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |