Une céréale est une plante cultivée principalement pour ses grains, c'est-à-dire ses fruits (caryopses), utilisés en alimentation humaine et animale, souvent moulus sous forme de farine raffinée ou plus ou moins complète[1], mais aussi en grains entiers (ces plantes sont aussi parfois consommées par les animaux herbivores sous forme de fourrage). Le terme « céréale » désigne aussi spécifiquement les grains de ces plantes.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Céréales pour petit déjeuner "équilibre" aux fruits (non enrichies en vitamines et minéraux)
| Valeur énergétique (kCal) | 378 |
| Protéines (g) | 10,5 |
| Glucides (g) | 78,7 |
| Dont sucres (g) | 19 |
| Lipides (g) | 1,4 |
| Eau (g) | 3,1 |
| Amidon (g) | 54,3 |
| Fibres (g) | 4,32 |
| Cendres (g) | 1,9 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |