Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Bûche de Noël pâtissière
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 4,2 |
| Glucides (g) | 30,7 |
| Dont sucres (g) | 23,7 |
| Lipides (g) | 19,7 |
| Eau (g) | 43,4 |
| Amidon (g) | 2,7 |
| Fibres (g) | 1,3 |
| Cendres (g) | 0,71 |
| Alcool (g) | 0,1 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |