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Blé de Khorasan, cru : calories et informations nutritionnelles de base

Blé de Khorasan, cru

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Le blé de Khorasan (Triticum turgidum L. subsp. turanicum (Jakubz.) A. Love & D. Love) est une céréale appartenant à la famille des Poaceae, et plus particulièrement au genre Triticum (blé).

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Blé de Khorasan de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Blé de Khorasan, cru

Valeur énergétique (kCal) 342
Protéines (g) 14.5
Glucides (g) 59.5
Dont sucres (g) 7.74
Lipides (g) 2.13
Eau (g) 11.1
Amidon (g) 51.7
Fibres (g) 11.1
Cendres (g) 1.67
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux