Dans l'alimentation, un biscuit est un petit gâteau sec, qui se décline dans plusieurs saveurs et formes.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Biscuit sec, sablé, galette ou palet, aux fruits
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 5,93 |
| Glucides (g) | 67,6 |
| Dont sucres (g) | 31 |
| Lipides (g) | 19,3 |
| Eau (g) | 3,3 |
| Amidon (g) | 27,8 |
| Fibres (g) | 2,74 |
| Cendres (g) | 1,18 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |