Dans l'alimentation, un biscuit est un petit gâteau sec, qui se décline dans plusieurs saveurs et formes.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Biscuit apéritif feuilleté
| Valeur énergétique (kCal) | 511 |
| Protéines (g) | 12.3 |
| Glucides (g) | 54.2 |
| Dont sucres (g) | 1.86 |
| Lipides (g) | 26.5 |
| Eau (g) | 2.15 |
| Amidon (g) | 49.6 |
| Fibres (g) | 2.69 |
| Cendres (g) | 2.05 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux