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Bicarbonate de soude : calories et informations nutritionnelles de base

Bicarbonate de soude

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Le bicarbonate de sodium Prononciation du titre dans sa version originale Écouter, ou hydrogénocarbonate de sodium en nomenclature moderne, est un composé chimique inorganique décrit par la formule brute NaHCO3. C'est un composé ionique blanc de l'anion hydrogénocarbonate et du cation sodium, qui se présente sous forme de poudres. La forme ultra pure, très rare, est constituée de cristaux prismatiques blancs.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Bicarbonate de soude de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Bicarbonate de soude

Valeur énergétique (kCal) 0.4
Protéines (g) 0.1
Glucides (g) 0
Lipides (g) 0
Eau (g) 0.2
Cendres (g) 68.4
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux