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Volailles : Liste des aliments

Volailles

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière. Cliquez sur un aliment pour obtenir plus d'informations nutritionnelles.


Aliment kCal Protéines (g) Glucides (g) Lipides (g)
Autruche, viande crue 159 20.2 0 8.7
Autruche, viande cuite 168 26.2 0 7.07
Caille, viande et peau, crue 136 21.5 0 5.55
Caille, viande et peau, cuite 206 26.8 0 10.9
Caille, viande, crue 126 22.5 0.5 3.81
Canard, cuisse avec peau, sans os, crue 103 18.7 traces 3.1
Canard, magret, cru 340 17.9 0.85 29.4
Canard, magret, grillé/poêlé 155 26.7 traces 5.38
Canard, viande et peau, cru 340 14 2.75 30.3
Canard, viande et peau, rôti/cuit au four 331 19 0 28.4
Canard, viande, crue 126 19.4 0 5.33
Canard, viande, rôtie/cuite au four 194 23.3 0 11.2
Chapon, viande et peau, cru 183 21.8 0 10.6
Chapon, viande et peau, rôti/cuit au four 221 29 0 11.7
Dinde, aile, crue 192 20.2 0 12.3
Dinde, cuisse, viande et peau, crue 150 19.8 0 7.85
Dinde, cuisse, viande sans peau, crue 109 21.3 0.4 2.5
Dinde, escalope viennoise ou milanaise ou escalope panée 211 14.1 13.5 10.9
Dinde, escalope, crue 109 24.1 0.51 1.22
Dinde, escalope, rôtie/cuite au four 128 24.6 0.5 3.04
Dinde, escalope, sautée/poêlée 126 28.5 0 1.38
Dinde, viande et peau, crue 132 23.4 0 4.31
Dinde, viande, crue 110 22.4 0.8 1.88
Dinde, viande, rôtie/cuite au four 169 26.4 7.25 3.84
Faisan, viande et peau, cru 164 23.2 0 7.95
Faisan, viande, cru 127 23.3 0 3.78
Faisan, viande, rôtie/cuite au four 239 32.4 0 12.1
Oie, viande crue 155 22.6 0 7.12
Oie, viande et peau, crue 365 15.7 0 33.6
Oie, viande et peau, rôtie/cuite au four 298 25.2 0 21.9
Oie, viande, rôtie/cuite au four 230 29 0 12.7
Pigeon, cru 222 18.9 0.7 16
Pigeon, viande, rôtie/cuite au four 213 23.9 0 13
Pintade, crue 143 22.8 0 5.75
Pintade, cuisse, crue 121 21.3 0 4
Pintade, poitrine, crue 107 25.1 0 0.7
Poule, cuisse, crue 131 19.6 0 5.92
Poule, viande ,crue 124 20.9 0 4.51
Poule, viande et peau, crue 215 17.8 0.4 15.8
Poulet (var. blanc), viande et peau, cru 123 21.2 0 4.3
Poulet éviscéré sans abats, cru 210 18.6 traces 15.1
Poulet fermier, viande et peau, cru 135 21.5 0.2 5.4
Poulet, aile, viande et peau, cru 188 18.4 0 12.7
Poulet, aile, viande et peau, rôti/cuit au four 247 23.8 0 16.9
Poulet, blanc, sans peau, cru 108 23.5 0.45 1.34
Poulet, blanc, sans peau, cuit 137 29.2 1.2 1.76
Poulet, croquette panée ou Nuggets 234 12 19.3 12.1
Poulet, cuisse, viande et peau, bouilli/cuit à l'eau 205 24.7 0 11.8
Poulet, cuisse, viande et peau, cru 188 18 2.08 11.9
Poulet, cuisse, viande et peau, rôtie/cuite au four 221 25.9 2 12.2
Poulet, cuisse, viande, bouilli/cuit à l'eau 188 24.8 0.7 9.6
Poulet, cuisse, viande, cru 114 19.3 0 4.05
Poulet, cuisse, viande, rôti/cuit au four 171 24.8 0 8.03
Poulet, escalope panée 339 7.25 21.7 24
Poulet, haut de cuisse, viande, cru 116 19.7 0 4.12
Poulet, manchons marinés, rôtis/cuits au four 213 22.4 2.1 12.6
Poulet, pilon, cru 155 18.4 0 9.05
Poulet, poitrine, viande et peau, cru 157 21.1 0 8.08
Poulet, poitrine, viande et peau, rôti/cuit au four 189 29.8 0 7.78
Poulet, viande et peau, cru 173 20.2 0.3 10.1
Poulet, viande et peau, rôti/cuit au four 213 28.9 2.1 9.88
Poulet, viande, crue 108 20 0 3.17
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses