Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Agneau, côte découverte, crue
| Valeur énergétique (kCal) | 205 |
| Protéines (g) | 16,3 |
| Glucides (g) | 1,38 |
| Dont sucres (g) | < 0,5 |
| Lipides (g) | 15 |
| Eau (g) | 66,5 |
| Cendres (g) | 0,9 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |