Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Spécialité végétale type jambon cuit, préemballée
| Valeur énergétique (kCal) | 242 |
| Protéines (g) | 29,7 |
| Glucides (g) | 4,13 |
| Dont sucres (g) | 0,93 |
| Lipides (g) | 11,1 |
| Eau (g) | 50,2 |
| Amidon (g) | 1,5 |
| Fibres (g) | 3,2 |
| Cendres (g) | 1,86 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |