La brioche est une viennoiserie, à pâte levée et assez aérée, contenant du beurre (400 grammes minimum au kilogramme de farine) et des œufs.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Brioche fourrée aux fruits, préemballée
| Valeur énergétique (kCal) | 346 |
| Protéines (g) | 6,9 |
| Glucides (g) | 50,5 |
| Dont sucres (g) | 18,4 |
| Lipides (g) | 12,1 |
| Eau (g) | 25,5 |
| Amidon (g) | 24,2 |
| Fibres (g) | 3,8 |
| Cendres (g) | 1,17 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |