(α-D-fructofuranose)
(β-D-fructofuranose)
(α-D-fructopyranose)
(β-D-fructopyranose)
(DL)Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Fructose de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Fructose
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 0 |
| Glucides (g) | 99,8 |
| Lipides (g) | 0 |
| Eau (g) | 0,2 |
| Cendres (g) | 0,00086 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |