Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Galette de sarrasin, nature, préemballée
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 5,95 |
| Glucides (g) | 30,1 |
| Dont sucres (g) | 1,08 |
| Lipides (g) | 1,51 |
| Eau (g) | 59 |
| Amidon (g) | 23,3 |
| Fibres (g) | 3,08 |
| Cendres (g) | 2,27 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |