Dans l'alimentation, un biscuit est un petit gâteau sec, qui se décline dans plusieurs saveurs et formes.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Biscuit sec au beurre, sablé, galette ou palet
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 6,4 |
| Glucides (g) | 64,8 |
| Dont sucres (g) | 24,3 |
| Lipides (g) | 22,7 |
| Eau (g) | 2,89 |
| Amidon (g) | 40,5 |
| Fibres (g) | 1,99 |
| Cendres (g) | 1,21 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |