Gnocchi à la pomme de terre, cru

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Les gnocchis (de l'italien gnocco, gnocchi, prononcé : [ˈɲɔkki]) sont une famille de pâtes préparées soit avec un mélange de farine de blé dur ou de blé tendre et de pomme de terre, et pochées à l'eau, soit une préparation à base de semoule de blé dur, généralement gratinée au four avec du fromage.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Gnocchi de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Gnocchi à la pomme de terre, cru

Valeur énergétique (kCal) 176
Protéines (g) 4,66
Glucides (g) 35
Dont sucres (g) 3,18
Lipides (g) 1,42
Fibres (g) 2,2
Cendres (g) 1,48
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses