Une céréale est une plante cultivée principalement pour ses grains, c'est-à-dire ses fruits (caryopses), utilisés en alimentation humaine et animale, souvent moulus sous forme de farine raffinée ou plus ou moins complète[1], mais aussi en grains entiers (ces plantes sont aussi parfois consommées par les animaux herbivores sous forme de fourrage). Le terme « céréale » désigne aussi spécifiquement les grains de ces plantes.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Céréales de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Céréales instantanées, poudre à reconstituer, dès 6 mois
| Valeur énergétique (kCal) | 391 |
| Protéines (g) | 10 |
| Glucides (g) | 81,1 |
| Dont sucres (g) | 32,8 |
| Lipides (g) | 2 |
| Eau (g) | 1,8 |
| Amidon (g) | 36 |
| Fibres (g) | 4,3 |
| Cendres (g) | 0,96 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |