Le houmous (en arabe : الحمص ; en hébreu : חומוס ; en arménien : հոմոս) est une préparation culinaire du Proche-Orient, composée notamment de purée de pois chiches et de tahini (purée de sésame). Il s'agit d'un plat typique de la cuisine arabe, juive, arménienne et levantine.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Houmous de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Houmous, préemballé
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 8,2 |
| Glucides (g) | 7,1 |
| Dont sucres (g) | 1,38 |
| Lipides (g) | 23,9 |
| Eau (g) | 51,8 |
| Fibres (g) | 5,98 |
| Cendres (g) | 1,9 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |