Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Gélifiant pour confitures
| Valeur énergétique (kCal) | 278 |
| Protéines (g) | 0 |
| Glucides (g) | 62 |
| Dont sucres (g) | 62 |
| Lipides (g) | 0 |
| Eau (g) | 7,2 |
| Fibres (g) | 15 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |