Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Agar (algue), cru
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 0,54 |
| Glucides (g) | 6,25 |
| Dont sucres (g) | 0,28 |
| Lipides (g) | 0,03 |
| Eau (g) | 91,3 |
| Fibres (g) | 0,5 |
| Cendres (g) | 1,36 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |