Les thons sont des poissons océaniques de la famille des scombridés : thons rouges, thon blanc – ou germon –, thon albacore, thon patudo et thon listao. Ces trois derniers sont des thons tropicaux.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Thon germon ou thon blanc, à l'huile d'olive, appertisé, égoutté
Valeur énergétique (kCal) | 192 |
Protéines (g) | 31,3 |
Glucides (g) | 1,01 |
Lipides (g) | 6,95 |
Eau (g) | 59,3 |
Cendres (g) | 1,41 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |