Les thons sont des poissons océaniques de la famille des scombridés : thons rouges, thon blanc – ou germon –, thon albacore, thon patudo et thon listao. Ces trois derniers sont des thons tropicaux.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Thon, à la catalane ou à l'escabèche (sauce tomate), appertisé
Valeur énergétique (kCal) | 142 |
Protéines (g) | 10,8 |
Glucides (g) | 5,05 |
Dont sucres (g) | 2,93 |
Lipides (g) | 8,6 |
Fibres (g) | < 1,5 |
Cendres (g) | 1,62 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |