Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Porc, jambon sans jarret, sans bateau, découenné, dégraissé, désossé, cru
Valeur énergétique (kCal) | 141 |
Protéines (g) | 20,9 |
Glucides (g) | 0,28 |
Dont sucres (g) | 0,28 |
Lipides (g) | 6,3 |
Eau (g) | 72,3 |
Cendres (g) | 0,18 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |