Céleri branche, cuit

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Le céleri (Apium graveolens L.) ou ache des marais, persil des marais ou encore cèleri (en nouvelle orthographe), est une plante herbacée bisannuelle de la famille des Apiacées, cultivée comme plante potagère pour ses feuilles et sa racine tubérisée consommées comme légumes.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Céleri de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Vitamines : Céleri branche, cuit

Valeur énergétique (kCal) -
Vitamine C 6,1 mg
Vitamine E 0,35 mg
Vitamine B1 0,023 mg
Vitamine B2 0,07 mg
Vitamine B3 0,37 mg
Vitamine B5 0,32 mg
Vitamine B6 0,086 mg
Vitamine B9 33 µg
Vitamine K1 37,8 µg
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.