Le brownie est un gâteau au chocolat, fondant par endroits, et contenant des morceaux de noix, cuit au four. Un glaçage peut être ensuite déposé sur sa surface. Sa crème de préparation peut également être mangée sans être cuite.
Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Brownie de Wikipédia en français (auteurs)
Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Vitamines : Brownie au chocolat, préemballé
| Valeur énergétique (kCal) | 458 |
| Vitamine C | < 0,5 mg |
| Vitamine D | < 0,25 µg |
| Vitamine E | 3,98 mg |
| Vitamine B1 | 0,044 mg |
| Vitamine B2 | 0,071 mg |
| Vitamine B3 | 0,19 mg |
| Vitamine B5 | 0,44 mg |
| Vitamine B6 | 0,051 mg |
| Vitamine B9 | 10,8 µg |
| Vitamine B12 | 0,28 µg |
| Vitamine K1 | 27,9 µg |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |
Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :
Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.