Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum), séché ou déshydraté

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Les informations nutritionnelles indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Vitamines : Ascophylle noueux ou goémon noir (Ascophyllum nodosum), séché ou déshydraté

Valeur énergétique (kCal) 211
Vitamine C 94.8 mg
Vitamine D 0.89 µg
Vitamine E 14 mg
Vitamine B1 0.31 mg
Vitamine B2 0.96 mg
Vitamine B3 2.74 mg
Vitamine B5 0.018 mg
Vitamine B6 5.61 mg
Vitamine B9 22.7 µg
Vitamine B12 2.11 µg
Vitamine K1 1020 µg
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

Voir aussi d'autres informations nutritionnelles : les apports caloriques
 

D'après l'ANSES (Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) :

Les vitamines sont des substances sans valeur énergétique mais pourtant essentielles pour l’organisme. Ces substances sont en effet nécessaires à un grand nombre de processus physiologiques. A l'exception de deux d'entre elles (vitamines K et D), le corps humain est incapable de les fabriquer. De ce fait leur apport par l'alimentation est primordial pour le fonctionnement harmonieux de notre organisme.