Vermicelle de soja, sèche

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Le vermicelle de soja (chinois : 冬粉 ; pinyin : dōng fěn ; littéralement : « vermicelles d'hiver ») est un vermicelle translucide, fait à base de haricot mungo (ou soja vert).

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Vermicelle de soja de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Vermicelle de soja, sèche

Valeur énergétique (kCal) 344
Protéines (g) < 0,63
Glucides (g) 84,7
Dont sucres (g) 1,38
Lipides (g) 0,14
Eau (g) 13,1
Amidon (g) 77
Fibres (g) 1,6
Cendres (g) 0,21
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses