Sirop d'agave

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Le sirop d'agave (également appelé "nectar" d'agave ou aguamiel) est un édulcorant produit commercialement au Mexique, à partir de plusieurs espèces d'agaves dont Agave tequilana (également appelé « agave bleue » ou « agave à tequila »). Le sirop d'agave est moins visqueux que le miel et son goût est plus doux. La plupart du sirop d'agave vient du Mexique et de l'Afrique du Sud.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Sirop d'agave de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Sirop d'agave

Valeur énergétique (kCal) -
Protéines (g) < 0,5
Glucides (g) 78,1
Dont sucres (g) 70,2
Lipides (g) 0,5
Eau (g) 21,8
Cendres (g) 0,018
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses