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Sarriette, séchée : calories et informations nutritionnelles de base

Sarriette, séchée

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La Sarriette, parfois appelée Pèbre d'ai ou Pèbre d'ase (qui signifie en provençal « poivre d'âne »[1] à cause de ses vertus) ou poivrette (en Valais, en Suisse romande), est un genre de plantes vivaces aromatiques de la famille des Lamiacées, que l'on trouve notamment sur les bords des chemins méditerranéens. Elle est aussi connue sous les noms de savourée, de sadrée et d'herbe de Saint Julien.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Sarriette de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Sarriette, séchée

Valeur énergétique (kCal) 264
Protéines (g) 6.73
Glucides (g) 23
Lipides (g) 5.91
Eau (g) 9
Fibres (g) 45.7
Cendres (g) 9.63
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses

D'autres informations nutritionnelles sont également disponibles : les minéraux