Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Rognon, agneau, braisé
| Valeur énergétique (kCal) | 127 |
| Protéines (g) | 23,7 |
| Glucides (g) | 0 |
| Lipides (g) | 3,62 |
| Eau (g) | 70,5 |
| Cendres (g) | 1,29 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |