Pop-corn ou Maïs éclaté, au caramel

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Le pop-corn, popcorn (en orthographe réformée), maïs soufflé[1] ou maïs éclaté[1] est une céréale soufflée produit par un chauffage fort de grains de maïs. Il existe une seule variété de maïs capable de produire du pop-corn : le maïs à éclater (Zea mays var. everta). Cette espèce de maïs donne des grains plus petits que le maïs commun, mais ceux-ci ont un endosperme beaucoup plus résistant.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Pop-corn de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Pop-corn ou Maïs éclaté, au caramel

Valeur énergétique (kCal) 418
Protéines (g) 3
Glucides (g) 85,4
Dont sucres (g) 62
Lipides (g) 6,5
Eau (g) 2
Fibres (g) 3
Cendres (g) 0,14
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses