Pop-corn ou Maïs éclaté, à l'huile, salé

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Le pop-corn, popcorn (en orthographe réformée), maïs soufflé[1] ou maïs éclaté[1] est une céréale soufflée produit par un chauffage fort de grains de maïs. Il existe une seule variété de maïs capable de produire du pop-corn : le maïs à éclater (Zea mays var. everta). Cette espèce de maïs donne des grains plus petits que le maïs commun, mais ceux-ci ont un endosperme beaucoup plus résistant.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Pop-corn de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Pop-corn ou Maïs éclaté, à l'huile, salé

Valeur énergétique (kCal) 485
Protéines (g) 11
Glucides (g) 52,6
Dont sucres (g) 0,57
Lipides (g) 23,8
Eau (g) 2,95
Amidon (g) 52
Fibres (g) 8,1
Cendres (g) 1,57
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses