La pomme est un fruit comestible à pépins d'un goût sucré et acidulé et à la propriété plus ou moins astringente selon les variétés. D'un point de vue botanique, il s'agit d'un faux fruit. Elle est produite par les pommiers, des arbres du genre Malus. En France, c'est le plus consommé des fruits cultivés[1] et le troisième dans le monde.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Pomme, pulpe et peau, crue
| Valeur énergétique (kCal) | - |
| Protéines (g) | 0,25 |
| Glucides (g) | 11,6 |
| Dont sucres (g) | 9,35 |
| Lipides (g) | 0,25 |
| Eau (g) | 85,4 |
| Amidon (g) | 0,05 |
| Fibres (g) | 1,4 |
| Cendres (g) | 0,56 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |