Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Époisses
| Valeur énergétique (kCal) | 290 |
| Protéines (g) | 17,4 |
| Glucides (g) | traces |
| Dont sucres (g) | < 0,03 |
| Lipides (g) | 24,5 |
| Eau (g) | 55,6 |
| Fibres (g) | traces |
| Cendres (g) | 2,36 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |