Pecten est un genre de mollusques bivalves de la famille des Pectinidae.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Pecten d'Amérique ou Peigne du canada, noix, crue
Valeur énergétique (kCal) | 81,3 |
Protéines (g) | 17,3 |
Glucides (g) | 1,78 |
Lipides (g) | 0,54 |
Eau (g) | 78,7 |
Cendres (g) | 1,67 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |