Panais, cuit

> Informations nutritionnelles

Catégories d'aliments > fruits, légumes, légumineuses et oléagineux > légumes > légumes cuits > Panais, cuit

Le panais cultivé (Pastinaca sativa L. subsp. sativa) est une plante herbacée bisannuelle à racine charnue originaire d'Europe[1], appartenant à la famille des Apiacées (anciennement ombellifères), qui fut autrefois très cultivée comme légume et comme plante fourragère. C'est une culture quelque peu délaissée de nos jours, sauf en Grande-Bretagne, dans les pays nordiques et en Afrique du Nord.

Contenu soumis à la licence CC-BY-SA. Source : Article Panais de Wikipédia en français (auteurs)

Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.

Panais, cuit

Valeur énergétique (kCal) 67,8
Protéines (g) 1,32
Glucides (g) 13,4
Dont sucres (g) 4,8
Lipides (g) 0,3
Eau (g) 80,2
Fibres (g) 3,6
Cendres (g) 1,13
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses