L'ossau-iraty est une appellation d'origine désignant un fromage français de lait de brebis à pâte pressée non cuite fabriqué dans le département des Pyrénées-Atlantiques et dans quelques communes des Hautes-Pyrénées.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Ossau-Iraty
Valeur énergétique (kCal) | 428 |
Protéines (g) | 23,8 |
Glucides (g) | traces |
Lipides (g) | 37 |
Eau (g) | 33,8 |
Cendres (g) | 3,88 |
Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses |