Dans la reproduction sexuée, l’œuf est le premier stade de la vie d'un individu. C'est une cellule issue de la fécondation d'un ovule, c'est-à-dire, issue de la fusion avec un gamète mâle (un spermatozoïde pour les animaux). Cette cellule se développera par divisions successives pour former l'embryon.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Oeufs de cabillaud, fumés, semi-conserve
| Valeur énergétique (kCal) | 146 |
| Protéines (g) | 26,9 |
| Glucides (g) | 0,1 |
| Lipides (g) | 4,2 |
| Eau (g) | 67 |
| Cendres (g) | 1,9 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |