Le nougat (prononcé en français : /nu.ɡa/)[1] est une confiserie à base de blanc d'œuf, de miel et d'amande.
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Les informations nutritionnelles (dont calories) indiquées ci-dessous le sont pour 100g de matière.
Nougat glacé
| Valeur énergétique (kCal) | 263 |
| Protéines (g) | 4,83 |
| Glucides (g) | 25,3 |
| Dont sucres (g) | 20,5 |
| Lipides (g) | 15,2 |
| Eau (g) | 52,3 |
| Amidon (g) | < 0,35 |
| Fibres (g) | 2,76 |
| Cendres (g) | 0,74 |
| Données issues de la base Ciqual éditée par l'Anses | |